I sorrentinos sono un tipo di pasta ripiena tipica dell’Argentina. Sebbene il nome di questo piatto ricordi in qualche modo la cucina italiana, in realtà le sue origini sono tutte sudamericane. Spesso vengono accompagnati con sughi ricchi, come quelli realizzati con panna e formaggio o i tradizionali ragù di carne. Per la nostra versione sostituite il provolone argentino con la ricotta per un ripieno più morbido e gustoso. Realizzate una salsa leggera alla panna e prosciutto cotto per compl…
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